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胖哥倆違反食品安全法,網(wǎng)紅餐廳紛紛翻車

前幾日,網(wǎng)紅餐廳胖哥倆肉蟹煲被曝光,北京兩家店存在使用隔夜蟹,隔夜雞爪,腐爛變質(zhì)土豆加工后制成菜品,依舊端上桌給顧客食用。而且經(jīng)過記者暗訪,涉事門店后廚衛(wèi)生也是極其臟亂。(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),聯(lián)系侵刪)8月23日,杭州胖哥倆餐飲管理有限公司通過官...

前幾日,網(wǎng)紅餐廳胖哥倆肉蟹煲被曝光,北京兩家店存在使用隔夜蟹,隔夜雞爪,腐爛變質(zhì)土豆加工后制成菜品,依舊端上桌給顧客食用。而且經(jīng)過記者暗訪,涉事門店后廚衛(wèi)生也是極其臟亂。


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(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),聯(lián)系侵刪)


8月23日,杭州胖哥倆餐飲管理有限公司通過官方微博發(fā)表聲明稱:針對(duì)媒體對(duì)北京合生匯店和凱德mall店的報(bào)道,公司總部高度重視,已對(duì)涉事門店進(jìn)行停業(yè)整頓。


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(圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),聯(lián)系侵刪)


要知道,近年來(lái),國(guó)家對(duì)食品管控越來(lái)越嚴(yán),食品安全大于天!胖哥倆使用這些變質(zhì)食材究竟違反了哪些法律法規(guī)?


1、《食品安全法》第二條明確了餐飲服務(wù)屬于食品經(jīng)營(yíng)。


2、餐飲店使用過期食材行為,違反了《食品安全法》第四十條的規(guī)定:

食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,這是對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者貯存和檢查食品的專門規(guī)定。


3、應(yīng)依據(jù)《食品安全法》第八十七條第(四)項(xiàng):

未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫(kù)存食品,責(zé)令改正,給予“警告;拒不改正的,處二千元以上二萬(wàn)元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停止,直至吊銷許可證”的行政處罰。


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評(píng)論

魂?duì)繅?mèng)縈繞我心

這個(gè)應(yīng)該直接關(guān)門,食品應(yīng)該嚴(yán)格處理

8小時(shí)

女人金錢權(quán)利

關(guān)鍵是死蟹也不愿意多上,舍不得給你吃[捂臉]分量好少,這算不算酌情處理[捂臉]

半年前

諾言

大家都相信什么網(wǎng)紅!都是坑你沒商量!查!一定要嚴(yán)查

半年前

酌錦

外面餐廳都是這樣

半年前

巭孬嫑烎

這家店百分百?zèng)]有在廣東這邊開任何分店?;钚犯佬?,宰完入冰箱多一兩小時(shí),幾乎是廣東人都吃得出,騙騙北方人還可以。在廣東這邊,還網(wǎng)紅店,開得過一個(gè)月都算奇跡!

半年前

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