一直以來我們人們都非常看重食物衛生，是否吃的健康。不過現在市面上很多店面連最簡單的店面衛生都搞的臟亂差，更別提健康了。武漢一知名蝦店用黑油死蝦,菜品不干凈要怎么處罰?
(圖片來源于網絡,聯系侵刪)
2022年5月，根據中國質量新聞網， 在肥肥蝦莊武漢天地店的后廚，發現顧客點的小龍蝦上盤前不僅被員工偷吃，還有用抹布擦剛出爐的小龍蝦甚至徒手擺盤再上桌，并且使用不新鮮食材，洗蝦員工表示蝦子死了不臭就行，天天用來炸小龍蝦的油反復利用都成了黑顏色的油!
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1.對于餐廳衛生不合格的范圍包括：選址及環境加工、經營場所、餐飲具與工具設備、衛生管理、原輔料、加工操作等，方面的基本衛生要求和管理準則。
2.對于餐廳衛生不合格的，監管部門給予以下處罰：據中華人民共和《國食品安全法》第一百二十五條規定，沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，生產經營的工具設備、原料等物品。根據違法生產經營的情況，如貨值金額不足1萬元的處罰5000元以上5萬元以下的罰款，貨值1萬元以上的并處貨值金額5倍以上10倍以下的罰款，情節嚴重的，責令停產停業，甚至吊銷許可證。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條規定，對餐廳衛生不合格者給予警告，情節嚴重，責令停產停，直至吊銷許可證。
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